Tradycja pieczenia barana w naszej rodzinie sięga roku 1966. Wtedy to, (już śp.) Tadeusz Zachwieja (Buliś) wraz z żoną Janiną, organizowali przyjęcie urodzinowe dla ważnych gości w barze Czarda w Szczawnicy. Dla dodania atrakcyjności Tadeusz upiekł barana na rożnie, którego wcześniej zamarynował w ziołach zbieranych na łąkach i w lesie.

Baran gościom smakował, ale Tadeusz w późniejszym czasie, przez próby i błędy dopracował sposób przygotowywania barana do perfekcji. Tajemniczy przepis przekazał swoim dzieciom oraz wnukom. 

Kontynuując tę tradycję, okazujemy wdzięczność Tadeuszowi za ten jakże szczególny dar, który nam przekazał.